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譚斌 國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院首席科學(xué)家 糧食安全是“國之大者”。我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步極大地提高了主要糧食品種的產(chǎn)出率，有力地保障了糧食安全。 全谷物攝入量不足是引發(fā)慢性代謝性疾病的主要膳食風(fēng)險因素，增加全谷物消費(fèi)可有效降低慢性代謝性疾病患病風(fēng)險。 發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)可提高我國糧食資源可食化利用率，有利于促進(jìn)節(jié)糧減損，服務(wù)“健康中國”戰(zhàn)略。 |
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來源：糧食和儲備局網(wǎng)站
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