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目前，重慶市糧食儲(chǔ)備充裕，除政府儲(chǔ)備外，還有數(shù)量充足的企業(yè)商業(yè)庫(kù)存，各類(lèi)庫(kù)存可滿足全市居民口糧10個(gè)月以上的消費(fèi)。

近期，東南亞、中亞等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)為應(yīng)對(duì)本國(guó)疫情防控需要，紛紛傳出限制大米、小麥等糧食出口的消息。一些市民對(duì)我市糧食供應(yīng)安全表示擔(dān)憂。

對(duì)此，重慶市發(fā)展改革委副主任趙寶權(quán)介紹，3月28日，國(guó)家糧油信息中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師王遼衛(wèi)在接受新華社專(zhuān)訪時(shí)表示，2016年我國(guó)實(shí)行糧食收儲(chǔ)制度改革以來(lái)，大米進(jìn)口數(shù)量逐年下降，2019年大米進(jìn)口255萬(wàn)噸，進(jìn)口大米占我國(guó)大米消費(fèi)約1%，主要用于品種余缺調(diào)劑，即使我國(guó)不進(jìn)口大米也不會(huì)影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給。

針對(duì)全市糧食供應(yīng)情況，趙寶權(quán)說(shuō)，重慶的進(jìn)口糧食量少。2019年，全市直接進(jìn)口糧食只有1.5萬(wàn)噸，主要為長(zhǎng)粒米、中短粒米、小麥，用于調(diào)劑市場(chǎng)品種余缺，豐富市民多樣化消費(fèi)需求。進(jìn)口大米、小麥的消費(fèi)只占市內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)的2.5‰，對(duì)重慶的口糧供應(yīng)影響很小。

另外，重慶糧食儲(chǔ)備充裕，除政府儲(chǔ)備外，還有數(shù)量充足的企業(yè)商業(yè)庫(kù)存，各類(lèi)庫(kù)存可滿足全市居民口糧10個(gè)月以上的消費(fèi)。此外，重慶還建立了可滿足15天市場(chǎng)供應(yīng)量的成品糧油儲(chǔ)備。

趙寶權(quán)稱(chēng)，重慶有完備的糧食應(yīng)急體系。全市共建立了糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)1039個(gè)，糧食應(yīng)急加工企業(yè)86家，糧食應(yīng)急配送中心81個(gè)，糧食應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)63家，主食加工企業(yè)15家。全年糧食應(yīng)急處理能力210萬(wàn)噸，油脂應(yīng)急處理能力175萬(wàn)噸。

3月10日，重慶市內(nèi)糧食應(yīng)急加工企業(yè)已經(jīng)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。其中，市儲(chǔ)備糧公司、紅蜻蜓食用油、可可香米業(yè)、龍泉面粉等大型應(yīng)急企業(yè)從1月26日就全面恢復(fù)生產(chǎn)，有效保障了全市糧油商品供給；重百、永輝、家樂(lè)福、華潤(rùn)、麥德龍等重點(diǎn)商超在市場(chǎng)供應(yīng)中發(fā)揮了重要的作用。

“從總體上來(lái)看，重慶的糧油生產(chǎn)正常、儲(chǔ)備充足、供應(yīng)穩(wěn)定，市民可放心?！壁w寶權(quán)溫馨提醒市民，大米有保存周期，在重慶潮濕、炎熱的環(huán)境下，家庭儲(chǔ)糧條件不如專(zhuān)業(yè)成品糧低溫庫(kù)，極易生蟲(chóng)、變質(zhì)，影響口感。

來(lái)源：《重慶日?qǐng)?bào)》（2020年4月2日 07版）