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新冠肺炎疫情全球蔓延，截至目前，俄羅斯、埃及等八個(gè)國(guó)家宣布擬啟動(dòng)部分糧食出口限制舉措。記者昨天從上海市糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉，部分糧食出口國(guó)采取限制出口措施，可能會(huì)加劇國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格波動(dòng)，但對(duì)我國(guó)糧食市場(chǎng)影響不大。近年來(lái)我國(guó)糧食產(chǎn)量、庫(kù)存量處于歷史高位，口糧完全能夠自給自足。對(duì)上海市而言，目前糧食儲(chǔ)備庫(kù)存居歷史高位，糧食市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格保持穩(wěn)定。

上海市糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，完善的糧食儲(chǔ)備調(diào)控體系和應(yīng)急管理機(jī)制，是我國(guó)能夠成功應(yīng)對(duì)各種自然災(zāi)害和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的“定海神針”。從2014年開始，我國(guó)按照“產(chǎn)區(qū)3個(gè)月，銷區(qū)6個(gè)月，產(chǎn)銷平衡區(qū)4.5個(gè)月”的市場(chǎng)供應(yīng)量要求，重新核定并增加地方糧食儲(chǔ)備規(guī)模，目前已落實(shí)到位。從中央和地方政府儲(chǔ)備的結(jié)構(gòu)來(lái)看，小麥和稻谷等口糧品種比例超過(guò)70%。另外，國(guó)家還存有一定數(shù)量的最低收購(gòu)價(jià)糧食和一次性臨時(shí)儲(chǔ)備糧食等，多元市場(chǎng)主體也建立了用于正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的商業(yè)庫(kù)存?？傮w來(lái)說(shuō)，我國(guó)糧食庫(kù)存充裕，完全能夠滿足市場(chǎng)供應(yīng)和應(yīng)急保供需要。

黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視糧食安全，國(guó)家數(shù)次調(diào)增全國(guó)包括上海的糧食儲(chǔ)備規(guī)模，再加上近年來(lái)糧食連年豐收，目前上海地方糧油儲(chǔ)備庫(kù)存居歷史高位，原糧儲(chǔ)備非常充裕，儲(chǔ)備糧可供應(yīng)全市6個(gè)月以上，儲(chǔ)備油可供應(yīng)全市3個(gè)月以上，儲(chǔ)備品種結(jié)構(gòu)中，小麥和稻谷等口糧品種比例超過(guò)80%。還建立了成品糧油儲(chǔ)備，可滿足市場(chǎng)供應(yīng)10天至15天。

上海已基本形成比較完備的糧食市場(chǎng)和應(yīng)急供應(yīng)保障體系，糧油零售網(wǎng)絡(luò)涵蓋標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)、大賣場(chǎng)、超市、便利店等多種業(yè)態(tài)，輔以電商等“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型模式，滿足居民多樣化的糧食消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)便捷易購(gòu)；全市設(shè)立糧情監(jiān)測(cè)點(diǎn)200多個(gè)、糧食應(yīng)急供應(yīng)零售網(wǎng)點(diǎn)近800家、應(yīng)急加工企業(yè)16家、應(yīng)急運(yùn)輸企業(yè)3家、應(yīng)急配送中心16家，確保糧食市場(chǎng)穩(wěn)定。

目前，上海市加工能力和供應(yīng)量較大的糧油加工企業(yè)已基本復(fù)工，復(fù)工率95%以上。疫情期間企業(yè)反映較多的勞動(dòng)力不足、交通運(yùn)輸不暢等問(wèn)題，也已得到較大緩解。其他糧食多元主體也經(jīng)營(yíng)正常，備有一定數(shù)量用于正常經(jīng)營(yíng)的商業(yè)庫(kù)存。

來(lái)源：《解放日?qǐng)?bào)》（2020年4月3日 08版）