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近期，受新冠肺炎疫情等因素影響，一些國(guó)家先后宣布停止或限制糧食出口，國(guó)內(nèi)一些省份的個(gè)別地方出現(xiàn)群眾增購(gòu)糧食現(xiàn)象。河北省糧油安全供給情況如何？就此，筆者采訪了河北省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人。

該負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前，全省糧食安全形勢(shì)處于歷史上最好時(shí)期，糧食安全責(zé)任制得到較好落實(shí)，農(nóng)業(yè)連年豐收，糧食儲(chǔ)備充足，應(yīng)急保障有力，面粉、食用油加工能力處于全國(guó)前列，糧食安全保障的基礎(chǔ)穩(wěn)固。

河北省是全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)省之一，2013年以來(lái)，糧食總產(chǎn)量連續(xù)7年保持在350億公斤以上，2019年達(dá)到373.9億公斤，預(yù)測(cè)消費(fèi)量358億公斤，“糧食總量供需平衡有余”的態(tài)勢(shì)進(jìn)一步鞏固。今年小麥長(zhǎng)勢(shì)良好，春耕生產(chǎn)進(jìn)展順利，夏糧再獲豐收有較好基礎(chǔ)。為做好今年夏糧收購(gòu)工作，河北省糧食和物資儲(chǔ)備局對(duì)全省糧食企業(yè)倉(cāng)容情況開(kāi)展了摸底調(diào)查，制定了適應(yīng)疫情形勢(shì)變化的糧食收購(gòu)預(yù)案，確保有倉(cāng)收糧、有人收糧、有錢(qián)收糧，牢牢守住不發(fā)生區(qū)域性“賣(mài)糧難”的底線，切實(shí)保護(hù)糧農(nóng)利益。

在糧食儲(chǔ)備和市場(chǎng)調(diào)控方面，河北省地方糧食儲(chǔ)備超額完成國(guó)家下達(dá)計(jì)劃；各級(jí)政府儲(chǔ)備中，口糧（小麥）比例一直保持在80%以上；省、市、縣三級(jí)均建立了一定規(guī)模的成品糧儲(chǔ)備；糧食流通、加工、批發(fā)零售企業(yè)商品庫(kù)存充足，完全能夠滿足全省正常的糧食消費(fèi)需求。

該負(fù)責(zé)人介紹，疫情發(fā)生以來(lái)，全省在糧油保供穩(wěn)價(jià)方面采取了多項(xiàng)措施，提前安排省級(jí)儲(chǔ)備糧輪換計(jì)劃，實(shí)行地方儲(chǔ)備糧輪換線上線下交易并舉，督導(dǎo)糧油加工企業(yè)及時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。目前，已有36家省儲(chǔ)糧承儲(chǔ)企業(yè)與省內(nèi)糧油加工企業(yè)簽訂了購(gòu)銷(xiāo)合同，安排出庫(kù)糧食2億公斤。河北省糧食和物資儲(chǔ)備局積極協(xié)調(diào)中儲(chǔ)糧集團(tuán)北京分公司加大在河北的原糧輪換投放力度，保障了糧油加工企業(yè)用糧需求。截至4月9日，全省日處理能力500噸以上的面粉加工企業(yè)復(fù)工率達(dá)100%。

據(jù)河北省糧食和物資儲(chǔ)備局監(jiān)測(cè)，由于糧油加工企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)及時(shí)，成品糧油投放量保持穩(wěn)定，即使在我國(guó)疫情最為嚴(yán)重時(shí)期，全省米面油價(jià)格也保持了基本穩(wěn)定，各市縣均未啟動(dòng)糧食應(yīng)急預(yù)案，也沒(méi)有任何地方動(dòng)用政府糧食儲(chǔ)備。

對(duì)于近期個(gè)別國(guó)家采取禁止或限制糧食出口措施，是否會(huì)對(duì)全省糧食供應(yīng)產(chǎn)生影響？該負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)綜合分析研判，個(gè)別國(guó)家禁止或限制糧食出口對(duì)全省口糧品種（小麥和稻谷）供應(yīng)沒(méi)有影響。

2019年，河北省小麥產(chǎn)量達(dá)147.5億公斤，預(yù)計(jì)消費(fèi)量105億公斤，余42.5億公斤。全國(guó)稻谷產(chǎn)大于需，目前庫(kù)存充裕，處于歷史高位，河北省雖然不是稻谷主產(chǎn)省，但采購(gòu)渠道暢通，保障省內(nèi)需求沒(méi)有任何問(wèn)題。河北省從國(guó)外進(jìn)口的小麥數(shù)量很小，主要用于生產(chǎn)面包粉等專(zhuān)用粉，大米進(jìn)口主要是品種調(diào)劑，比如泰國(guó)香米。

河北省糧食加工轉(zhuǎn)化能力很強(qiáng)，全省糧油加工企業(yè)日處理糧食0.58億公斤，可以及時(shí)將原糧庫(kù)存轉(zhuǎn)化為成品糧油投放市場(chǎng)。同時(shí)，全省物流配送、供應(yīng)投放網(wǎng)絡(luò)健全，糧油產(chǎn)品安全供給完全有保障。廣大消費(fèi)者可以根據(jù)日常需要，理性適量購(gòu)買(mǎi)糧油產(chǎn)品，無(wú)需擔(dān)心后續(xù)糧食供應(yīng)緊張而超量購(gòu)買(mǎi)。

來(lái)源：《河北日?qǐng)?bào)》（2020年4月10日 02版）