根據(jù)科技部、中宣部、中國科協(xié)《關(guān)于舉辦2007年科技活動周的通知》（國科發(fā)政字[2007]123號）的精神，結(jié)合2007年糧食科技活動周活動方案，國家糧食局于2007年5月18日上午舉辦了“玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈及燃料乙醇轉(zhuǎn)化”專題科普講座。該專題科普講座是2007年糧食科技活動周的第一次重大活動，全國糧食科技活動周由此拉開序幕。

    本次講座邀請武漢糧食科研設(shè)計院院長、高級工程師張建華介紹了玉米概論、玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈和玉米深加工主要產(chǎn)品的用途及技術(shù)開發(fā)進(jìn)展、國內(nèi)外燃料乙醇轉(zhuǎn)化的現(xiàn)狀與展望等三個部分的內(nèi)容。特別是對玉米淀粉、玉米變性淀粉、玉米淀粉糖及糖醇、玉米生化發(fā)酵產(chǎn)品和玉米燃料乙醇轉(zhuǎn)化機(jī)理進(jìn)行了深入分析和講解。通過講座活動，機(jī)關(guān)全體干部了解了傳統(tǒng)玉米在糧食科技領(lǐng)域發(fā)展的動態(tài)和新功能的應(yīng)用，開拓了大家的視野。

    講座由國家糧食局張桂鳳副局長主持并做總結(jié)。她指出，講座給大家展現(xiàn)了在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的日新月異、突飛猛進(jìn)發(fā)展下，玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)生的革命性變化。玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展延長了玉米產(chǎn)業(yè)鏈，提高了糧食產(chǎn)品的附加值，這對增加農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實意義。當(dāng)前生物燃料乙醇產(chǎn)業(yè)正處在一個關(guān)鍵的發(fā)展時期，發(fā)展生物燃料乙醇作為國家的一項戰(zhàn)略性舉措，必須堅持“非糧為主，因地制宜”的原則，適度發(fā)展生物燃料乙醇。講座也是貫徹落實胡錦濤總書記提出的“以崇尚科學(xué)為榮，以愚昧無知為恥”的“八榮八恥”社會主義榮辱觀的具體措施。機(jī)關(guān)干部職工，特別是年輕同志，要不斷學(xué)習(xí)，充實、完善和更新知識，提高個人綜合素質(zhì)。希望今后要多舉辦知識講座，要涵蓋科技、經(jīng)濟(jì)、政策、物流、法律等多方面內(nèi)容，使同志們不斷提高知識水平，提高工作能力。

    國家糧食局領(lǐng)導(dǎo)班子成員、局機(jī)關(guān)全體干部、科學(xué)研究院部分科研人員、其他直屬聯(lián)系單位副處級（含）以上干部和國家發(fā)改委工業(yè)司、經(jīng)貿(mào)司的有關(guān)同志，北京市糧食局、中國化工信息中心的有關(guān)同志參加了講座。