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5月20日上午，在遵義市紅花崗區(qū)舉辦了2008年糧食科技活動(dòng)周“提倡科學(xué)膳食、推動(dòng)主食工業(yè)化”的專題講座。由國(guó)家糧食局專家組專家高建峰主講。遵義市糧食局、紅花崗區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)和糧食加工企業(yè)的技術(shù)人員和職工代表60余人參加了專題講座。
講座就科學(xué)膳食的基本原則、大米的營(yíng)養(yǎng)與食用、面粉的營(yíng)養(yǎng)與食用、雜糧的營(yíng)養(yǎng)與食用及肉、蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)與食用、油脂的營(yíng)養(yǎng)與食用、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與食用等專題進(jìn)行了深入淺出地講解與討論，受到了與會(huì)者地?zé)崃覛g迎。
下午，國(guó)家糧食局科技周活動(dòng)專家組對(duì)遵義市紅花崗區(qū)的海龍米業(yè)有限公司和黃源米業(yè)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察和技術(shù)交流。貴州省遵義市海龍米業(yè)有限責(zé)任公司成立于2006年，年加工能力18000多噸。企業(yè)目前的發(fā)展主要是以規(guī)模擴(kuò)張為主，但由于貴州稻谷總產(chǎn)量不高，規(guī)模擴(kuò)張受到一定限制。在交流過程中專家建議，在加工原料方面應(yīng)以發(fā)展地方特色稻谷品種和綠色稻谷產(chǎn)品為主；在加工產(chǎn)品方面，應(yīng)以開發(fā)深加工產(chǎn)品，提高副產(chǎn)品綜合利用附加值，形成地域特色產(chǎn)品為主。這些觀點(diǎn)受到了當(dāng)?shù)丶Z食局領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)的認(rèn)同。
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