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為期兩天的第十一屆糧食科技活動周暨首屆糧食科技成果轉(zhuǎn)化對接推介活動已經(jīng)在武漢落下帷幕。在本次推介活動中，共推介展示近300項糧食科技成果，完成61組科研單位與企業(yè)簽約。本次活動由國家糧食局與中國科學(xué)技術(shù)協(xié)議聯(lián)合主辦、湖北省糧食局和武漢輕工大學(xué)承辦。

國家糧食局表示，科技轉(zhuǎn)化是科技工作的“牛鼻子”，要做好科技知識普及及科技成果普及，實現(xiàn)糧食科技成果、人才團隊、科研機構(gòu)與糧食企業(yè)的“三個對接”，真正把糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟插上科技的翅膀，使糧食這個傳統(tǒng)行業(yè)展翅高飛。

據(jù)了解，糧食行業(yè)中小企業(yè)多，糧食加工業(yè)面臨著成品率低、食用率低、利用率低、效益低、產(chǎn)業(yè)鏈條短的問題，通過科技創(chuàng)新提升產(chǎn)業(yè)實力的潛力巨大。此次推介活動集聚了全國糧食行業(yè)科技資源，推介展示近300項糧食科技成果，內(nèi)容涉及稻谷加工、小麥加工、玉米深加工及糧油副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化、油脂加工、主食加工、飼料加工、糧食質(zhì)量安全、倉儲物流和糧油機械等領(lǐng)域。許多科研成果得到與會企業(yè)的高度關(guān)注。

與會專家認(rèn)為，以“糧食科技成果對接”、“科研機構(gòu)對接”、“科技人才對接”的三個對接合作形式，推介交流和發(fā)布糧食重要成果和合作需求，促進糧食科技成果的有效轉(zhuǎn)化，促進建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向的產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的創(chuàng)新機制，為糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供強大動力。由國家糧食科學(xué)研究院研發(fā)的全麥掛面技術(shù)，在不添加輔助配料的前提下，生產(chǎn)全麥粉含量51%的全麥掛面，滿足消費者健康消費的需求。武漢輕工大學(xué)研發(fā)的馬鈴薯米，以馬鈴薯粉為原料的主食米，為消費者食品提供新選擇，為馬鈴薯主食化提供支撐。江南大學(xué)研發(fā)的大米蛋白生產(chǎn)技術(shù)，利用稻谷加工米漿，進一步加工出口的米蛋白產(chǎn)品，實現(xiàn)稻谷產(chǎn)業(yè)鏈延長和產(chǎn)品增值、企業(yè)增效，并且為稻谷去庫存提供技術(shù)支撐。

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)