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王維同志：

您在我局政府網(wǎng)站的局長信箱中“關于掛面手工拉面的執(zhí)行標準里的保質期請求解釋”的問題留言收悉?，F(xiàn)將有關問題答復如下：

一、產(chǎn)品的標簽標識要按照《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）強制性標準的規(guī)定執(zhí)行，該標準對“保質期”提出了明確要求。

二、糧食行業(yè)標準《手工面》（LS/T3214-1992）是推薦性標準，現(xiàn)行有效，生產(chǎn)企業(yè)可自行確定是否采用并執(zhí)行該標準。《手工面》標準中關于“保質期”的內(nèi)容（7.4.2）已不適應新的要求，應遵從GB7718。下一步工作計劃中，我們將對該標準進行修訂。

感謝您對糧油標準的關心和支持。

國家糧食和物資儲備局標準質量中心　　　　　
2019年5月31日