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榮智升同志：

您好！2月14日您在我局“局長信箱”咨詢關(guān)于“糧食水分減量”計(jì)算問題的來信收悉?，F(xiàn)答復(fù)如下：

糧食在儲存過程中受自身生理活性與保管條件、倉儲作業(yè)的影響，會發(fā)生損耗。糧食儲存損耗是從糧食計(jì)量驗(yàn)收入庫到計(jì)量出庫的整個保管過程發(fā)生的全部損耗，包括自然損耗和水分雜質(zhì)減量。

實(shí)際儲存損耗=入庫糧食數(shù)量-出庫糧食數(shù)量

糧食水分減量是糧食在入庫和儲存過程中內(nèi)部水分蒸發(fā)造成糧食數(shù)量減少，按照儲存期間水分變化據(jù)實(shí)計(jì)算即可。

水分減量=入庫數(shù)量×（入庫水分%-出庫水分%）/（1-出庫水分%）

雜質(zhì)減量是糧食在入庫和儲存過程中經(jīng)過除雜整理后部分雜質(zhì)被清除，烘曬、通風(fēng)使有機(jī)雜質(zhì)風(fēng)干枯萎，搬倒作業(yè)致使細(xì)微雜質(zhì)散失，按照儲存期間雜質(zhì)變化據(jù)實(shí)計(jì)算即可。

雜質(zhì)減量=入庫數(shù)量×（入庫雜質(zhì)%-出庫雜質(zhì)%）/（1-出庫雜質(zhì)%）

自然損耗是指糧食在儲存過程中，因正常生命活動消耗的干物質(zhì)、計(jì)量的合理誤差、檢化驗(yàn)耗用的樣品、輕微蟲鼠雀害以及搬倒中零星拋撒等導(dǎo)致的損耗?！都Z油倉儲管理辦法》第二十一條和附件2規(guī)定了自然損耗處置辦法及定額。當(dāng)糧食的實(shí)際儲存損耗與水雜減量的差額小于等于自然損耗定額時，以“實(shí)際儲存損耗-水雜減量”的差值核銷自然損耗；當(dāng)實(shí)際儲存損耗與水雜減量的差額大于自然損耗定額時，則以自然損耗定額核銷自然損耗，超出自然損耗定額的部分即超耗。

感謝您對糧食和物資儲備工作的關(guān)心和支持！

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司　　　　　
2022年2月23日　　　　　　　　　　　

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