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關(guān)于劉運良同志來信的答復(fù)(秫米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn))
2022年05月19日 【字號:

劉運良同志:

您好!4月19日您在我局“局長信箱”咨詢“關(guān)于秫米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的問題”有關(guān)問題的來信收悉?,F(xiàn)答復(fù)如下:

秫是高粱的俗稱,秫脫殼后為秫米,也稱高粱米。經(jīng)了解,甘肅涇川地區(qū)用來釀酒的原料“酒谷”是高粱,高粱可以按照《高粱》(GB/T 8231)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,高粱米可以按照《高粱米》(LS/T 3215)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。此外,根據(jù)您提供的“秫”和“秫米”的圖片,經(jīng)研究,分別是粟和小米,粟可以按照《粟》(GB/T 8232)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,小米可以按照《小米》(GB/T 11766)執(zhí)行。

感謝您對糧食標(biāo)準(zhǔn)化工作的關(guān)心和支持!

國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心     
2022年5月17日          

來源:糧食和儲備局網(wǎng)站
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