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近日，2023年全國糧食和物資儲備科技活動周啟動式在安徽合肥舉行。國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華在活動周上表示，全國糧食和物資儲備系統(tǒng)將大力實施科教興國戰(zhàn)略、人才強(qiáng)國戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推動糧食和物資儲備高質(zhì)量發(fā)展。 全鏈條推動節(jié)糧減損 “實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須堅持科技為先，大力實施‘藏糧于地、藏糧于技’，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，強(qiáng)化糧食產(chǎn)購儲加銷協(xié)同保障，全鏈條推動節(jié)糧減損，牢牢把住國家糧食安全的主動權(quán)?！敝芄谌A說。 近年來，國家糧食和物資儲備局在糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損方面取得了明顯成效。 周冠華介紹，為減少收購損失，國家有關(guān)部門安排建設(shè)了5500多個專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，在農(nóng)民收獲糧食時提供清理、干燥、儲存等服務(wù)。全國累計推廣使用近1000萬套農(nóng)戶科學(xué)儲糧裝具，正確使用裝具的農(nóng)戶儲糧損失由平均8%降至2%以內(nèi)。 為減少儲運損失，大力抓技術(shù)應(yīng)用。國家糧食和物資儲備局大力推動倉儲設(shè)施建設(shè)和科技進(jìn)步，深入實施糧食綠色倉儲提升行動，不斷促進(jìn)倉儲管理規(guī)范化、精細(xì)化，目前國有糧庫儲藏周期糧食綜合損失率降至1%以內(nèi)。在運輸環(huán)節(jié)，開發(fā)應(yīng)用鐵水聯(lián)運接卸、運輸專用車、散糧物流裝具等技術(shù)裝備，減少糧食運輸損耗。為減少成品糧生產(chǎn)損失，積極倡導(dǎo)糧油適度加工。 “針對糧食過度加工的實際問題，加大適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣力度，升級改造加工設(shè)備，減少不必要的糧食、油料損失和消耗，提高成品糧出品率和副產(chǎn)物綜合利用率，并研究制定適度加工的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)糧?！敝芄谌A說。 由“安全儲糧”向“綠色優(yōu)儲”躍升 在新技術(shù)應(yīng)用推動全鏈條節(jié)糧減損的基礎(chǔ)之上，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展還必須強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動，充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)、高水平大學(xué)、科技領(lǐng)軍企業(yè)的作用，引導(dǎo)創(chuàng)新要素集聚，促進(jìn)創(chuàng)新成果涌現(xiàn)，為構(gòu)建同大國地位相符的國家儲備體系提供有力支撐。 目前，“我國糧食倉儲設(shè)施現(xiàn)代化水平不斷提升，儲糧技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平，糧食倉儲正在由‘安全儲糧’向‘綠色優(yōu)儲’的高質(zhì)量發(fā)展階段躍升邁進(jìn)?！敝芄谌A說。 他介紹，糧情檢測、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻的“四合一”儲糧技術(shù)已成為國有糧庫的標(biāo)配；人工制冷控溫儲糧、內(nèi)環(huán)流等技術(shù)可實現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲糧，有效降低糧食損耗，保證糧食品質(zhì)，全國實現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容超過1億噸；使用氣調(diào)技術(shù)，向氣密性良好的密閉糧倉或覆膜糧堆充入氮氣或二氧化碳等，營造低氧環(huán)境，可以有效防治儲糧蟲霉，減少化學(xué)藥劑使用，延緩糧食品質(zhì)劣變，其應(yīng)用倉容超3500萬噸；橫向通風(fēng)技術(shù)將糧庫通風(fēng)道安裝在糧倉墻壁，使氣流橫向穿過糧堆，保證儲糧安全，減少因通風(fēng)水分流失造成的品質(zhì)下降；利用無線射頻、新型傳感器、遠(yuǎn)程監(jiān)控等信息化技術(shù)可有效提高糧食出入庫作業(yè)效率，實現(xiàn)糧倉糧情實時監(jiān)測；糧倉害蟲燈光誘捕和惰性粉、多殺菌素等藥劑，可有效降低儲糧害蟲危害風(fēng)險。 周冠華表示，隨著一大批科技創(chuàng)新成果集中涌現(xiàn)，首批領(lǐng)軍人才、青年拔尖人才選拔形成示范效應(yīng)，技術(shù)創(chuàng)新中心等平臺發(fā)揮輻射帶動作用，技術(shù)集成、聯(lián)合培養(yǎng)等促進(jìn)融通創(chuàng)新，糧食和物資儲備領(lǐng)域的創(chuàng)新活力明顯增強(qiáng)。 夯實“天下糧倉”的人才基礎(chǔ) “做好新時代糧食和物資儲備工作，比以往任何時候都更加需要強(qiáng)大的科技創(chuàng)新能力，更加渴求高素質(zhì)、專業(yè)化的人才。”周冠華說，必須突出人才引領(lǐng)，實施重大人才工程，加快建設(shè)一支素質(zhì)強(qiáng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)、數(shù)量足的專業(yè)化人才隊伍，不斷夯實管好“天下糧倉”和“大國儲備”的人才基礎(chǔ)。 周冠華認(rèn)為，首先要發(fā)揮規(guī)劃引領(lǐng)作用，完善糧食和物資儲備創(chuàng)新體系。堅持系統(tǒng)觀念，積極強(qiáng)化糧食和儲備戰(zhàn)略科技力量，加大多元化科技投入，優(yōu)化糧儲行業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高水平研究型大學(xué)、科技領(lǐng)軍企業(yè)的定位和布局，進(jìn)一步完善支持全面創(chuàng)新的基礎(chǔ)制度；一體謀劃糧食和物資儲備領(lǐng)域的教育、科技和人才工作，統(tǒng)籌推進(jìn)重要科研攻關(guān)領(lǐng)域、重大人才工程，推動創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈資金鏈人才鏈深度融合。 其次，加大科技支撐力度，加快研發(fā)推廣先進(jìn)技術(shù)裝備。以國家戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向，圍繞綠色儲藏、質(zhì)量安全、高效物流、糧油加工、機(jī)械裝備和信息技術(shù)應(yīng)用等，組織原創(chuàng)性、引領(lǐng)性科技攻關(guān)，切實打好關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅戰(zhàn)。依托國家重點研發(fā)計劃，實施綠色儲糧技術(shù)、糧食專用傳感器、高效烘干技術(shù)、糧食多式聯(lián)運等創(chuàng)新任務(wù)，集中解決一批制約糧食和物資儲備科技發(fā)展的突出問題。同時，完善科技成果、人才、機(jī)構(gòu)與企業(yè)“三對接”機(jī)制，促進(jìn)供需雙方高效對接，鼓勵應(yīng)用新技術(shù)、新成果、新裝備，推動更多創(chuàng)新成果實現(xiàn)市場化、產(chǎn)業(yè)化。 再次，實施重大人才工程，建設(shè)高素質(zhì)專業(yè)化人才隊伍。深入實施“十百千”人才計劃，組織選拔第二批全國糧食和物資儲備技能大師，積極參與國家專業(yè)技術(shù)人才知識更新工程，繼續(xù)做好高級研修項目，為優(yōu)秀科研人員提供拓寬眼界、交流啟發(fā)的良好平臺。大力開展技能提升行動，推進(jìn)行業(yè)教育培訓(xùn)工作體系建設(shè)。堅持“破四唯”“立新標(biāo)”，深化科技評價改革，用創(chuàng)新能力、業(yè)績和貢獻(xiàn)評價人才，樹立正確導(dǎo)向，吸引集聚優(yōu)秀人才、高水平團(tuán)隊投身糧食和物資儲備事業(yè)中。 來源：《中國科學(xué)報》（2023年6月4日） |
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