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（“優(yōu)質(zhì)糧食工程”專刊第80期）

山西省統(tǒng)籌謀劃、突出重點，持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，不斷提高糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和競爭力，增強糧食供給安全保障能力。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，做好頂層設(shè)計

省糧食和儲備局主要負(fù)責(zé)同志多次組織召開專題會議，圍繞國家局關(guān)于推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的意見和“六大提升行動”方案進(jìn)行研究部署，由法規(guī)與規(guī)劃處牽頭，建立統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制，制定分工方案，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任處室。結(jié)合本省實際，先后印發(fā)關(guān)于深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的實施意見和實施方案，分類提出各項提升行動具體實施目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)容、實施建設(shè)主體、申報條件等，確保目標(biāo)任務(wù)可實施、可落地。

二、深入調(diào)研，夯實項目儲備

聚焦提升現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)綠色倉儲、糧食應(yīng)急保障能力、糧食質(zhì)量追溯、糧食機械裝備、糧食品種品質(zhì)品牌和節(jié)約減損健康消費等主要任務(wù)，深入調(diào)查研究，找準(zhǔn)發(fā)展短板，經(jīng)市縣逐級申報核實、省級審核把關(guān)后，建立項目儲備庫。其中：糧食高標(biāo)準(zhǔn)綠色倉儲提升行動，主要改造升級倉房的氣密和保溫隔熱性能、因地制宜選配適用綠色儲糧技術(shù)、深入推進(jìn)智能化信息化技術(shù)應(yīng)用和提升庫區(qū)功能；糧食應(yīng)急保障能力提升行動，主要建設(shè)糧食應(yīng)急保障中心、提升應(yīng)急加工能力和完善糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點功能；糧食質(zhì)量追溯提升行動，主要完善糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)、開展糧油標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、支持“好糧油”示范企業(yè)；糧食機械裝備提升行動，主要升級配置糧食收儲機械化、自動化、智能化和環(huán)保型裝備；糧食品種品質(zhì)品牌提升行動，主要優(yōu)化糧食品種、提升糧食品質(zhì)和打造糧食品牌。

三、強化保障，落實項目資金

省糧食和儲備局與省財政廳專題會商優(yōu)質(zhì)糧食工程工作，就項目儲備、資金來源、實施思路等方面進(jìn)行深入交流，爭取省級補助資金和政策支持。全面盤點已有涉糧項目省級財政資金，統(tǒng)籌謀劃，根據(jù)省市縣財政事權(quán)和支出責(zé)任劃分改革的實際情況，在原有糧食倉儲設(shè)施維修和提升改造項目省級專項資金基礎(chǔ)上追加預(yù)算，支持省、市兩級糧食綠色倉儲提升行動、糧食機械裝備提升行動以及糧食質(zhì)量追溯能力提升行動中儲備庫檢驗?zāi)芰μ嵘椖浚瑢嵤┢谌辍?/p>

四、突出重點，抓好項目實施

（一）提升糧食綠色倉儲能力。2020年山西省明確提出“十四五”期間以打造一流的儲糧設(shè)施、一流的管理水平為出發(fā)點，從改造升級糧食倉儲設(shè)施設(shè)備、推廣使用科學(xué)儲糧新技術(shù)、深化應(yīng)用糧庫信息化技術(shù)、建立健全現(xiàn)代管理體系等方面，升級創(chuàng)建現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)糧庫，加快實現(xiàn)綠色生態(tài)儲糧。改造倉房倉頂、門窗、地面和墻面5.6萬平方米，為31個高大平房倉配備內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)，升級現(xiàn)代化環(huán)保型出入庫設(shè)備26臺，硬化庫區(qū)地面8.7萬平方米。制定綠色倉儲提升行動具體實施方案，明確省、市兩級項目實施基本原則、實施思路和分年度計劃，爭取用3年時間，省、市兩級政府儲備基本實現(xiàn)控溫儲藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效，逐步實現(xiàn)政府儲備綠色倉儲全覆蓋。

（二）提升糧食品種品質(zhì)品牌。一是強化科技育種，攥牢農(nóng)業(yè)“芯片”。山西沁州黃小米（集團）有限公司與科研院所建立合作機制，選育7個新品系，其中“沁黃2號”獲市級科學(xué)技術(shù)二等獎；山西汾都香農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司與高校合作成立“谷子產(chǎn)業(yè)學(xué)院”，形成5項種子技術(shù)成果，獲市級科技創(chuàng)新一等獎；完成實用新型專利6項、注冊商標(biāo)28項、山西省團體標(biāo)準(zhǔn)2項、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項，參與制定山西省地方標(biāo)準(zhǔn)1項。二是提升糧食品質(zhì)，建設(shè)主食糕品產(chǎn)業(yè)集群。通過項目實施，山西主食糕品區(qū)域公用品牌影響力大幅提升，主食糕品企業(yè)的糧食倉儲條件、物流配送體系、加工車間及設(shè)備技術(shù)均得到一定程度提升，項目實施主體年產(chǎn)值、產(chǎn)量均實現(xiàn)增長5%以上。三是發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢，打造特色糧油品牌。立足“雜糧純優(yōu)勢，小米大產(chǎn)業(yè)”，持續(xù)深化“山西小米”、“山西主食糕品”省域公用品牌建設(shè)，已涵蓋地理標(biāo)志性產(chǎn)品21個，具有幫扶屬性的企業(yè)品牌38個。以省域品牌建設(shè)為引領(lǐng)，帶動“忻州雜糧”、“長治小米”、“陽曲小米”、“霍州年饃”等市縣品牌發(fā)展，通過品牌打造，霍州年饃產(chǎn)業(yè)年銷售額達(dá)1.5億元，帶動就業(yè)人數(shù)超5000人。累計遴選“山西好糧油”產(chǎn)品74個，其中7個產(chǎn)品獲評“中國好糧油”產(chǎn)品稱號。2022年以來組織110余家糧油骨干企業(yè)參加第四屆中國糧食交易大會云展覽、山東糧油產(chǎn)業(yè)博覽會，提升山西特色糧油產(chǎn)品的知名度。

（三）提升糧食質(zhì)量追溯能力。一是強化政府儲備承儲企業(yè)快檢能力。以省、市兩級政府儲備承儲單位為主體，補齊檢化驗儀器設(shè)備，特別是食品安全指標(biāo)快速檢驗設(shè)備儀器，提升糧食儲存品質(zhì)和食品安全指標(biāo)檢驗?zāi)芰?，滿足糧食收儲和輪換需要。二是建立雜糧溯源管理平臺。以山西（忻州）雜糧出口平臺為依托，與中科院計算所共同開發(fā)山西雜糧區(qū)塊鏈溯源平臺，推動雜糧“從基地到市場，從田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈升級。該平臺于2021年5月正式運行，與忻州市9家雜糧龍頭企業(yè)合作，覆蓋19塊5.5萬畝農(nóng)田溯源基地，對“忻州雜糧”玉米、藜麥、小米等賦溯源碼11萬張，讓每個雜糧產(chǎn)品擁有“身份證”二維碼。三是鼓勵企業(yè)自主建設(shè)質(zhì)量追溯體系。省糧食行業(yè)協(xié)會牽頭制定《“山西小米”品牌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測管理辦法》，“山西小米”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)先行開展質(zhì)量追溯，部分龍頭企業(yè)自建防偽系統(tǒng)，建成覆蓋基地、加工、倉庫、企業(yè)物流和銷售系統(tǒng)的全產(chǎn)業(yè)鏈雙向信息追溯系統(tǒng)，加強全過程質(zhì)量控制。