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（“優(yōu)質(zhì)糧食工程”專刊第93期）

中糧集團(tuán)堅(jiān)持以“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”為目標(biāo)，集中優(yōu)勢資源投入優(yōu)質(zhì)糧食工程建設(shè)，統(tǒng)籌制定專項(xiàng)方案，積極打造優(yōu)質(zhì)糧油品牌，全面落實(shí)“六大提升行動(dòng)”，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推進(jìn)各項(xiàng)工作。

一是以全產(chǎn)業(yè)鏈為依托，加強(qiáng)品種品質(zhì)品牌建設(shè)。在種植端，引導(dǎo)農(nóng)民“種好糧”。打造農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)訂單農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)金融等創(chuàng)新發(fā)展，引導(dǎo)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化，中糧優(yōu)質(zhì)稻谷、小麥、油料收購量超過300萬噸。在加工端，做到企業(yè)“產(chǎn)好糧”。圍繞科學(xué)配比、品質(zhì)調(diào)控開展研發(fā)創(chuàng)新，構(gòu)建滿足“好糧油”標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化體系，稻谷、小麥綜合利用率接近100%，原糧質(zhì)量監(jiān)控與產(chǎn)品質(zhì)量檢測實(shí)現(xiàn)全覆蓋。在消費(fèi)端，保障消費(fèi)者“吃好糧”。為世博會(huì)、奧運(yùn)會(huì)、G20峰會(huì)等重大活動(dòng)提供服務(wù)保障，參加糧油食品博覽會(huì)、全國糖酒會(huì)等展會(huì)，加大線上線下消費(fèi)者對接服務(wù)力度，持續(xù)開展品牌宣傳，推動(dòng)糧油消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

二是以產(chǎn)業(yè)布局為支撐，夯實(shí)應(yīng)急保障能力。中糧集團(tuán)在全國擁有超過多家糧油糖生產(chǎn)加工企業(yè)和數(shù)個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè)園，應(yīng)急加工點(diǎn)遍布糧食主產(chǎn)區(qū)、核心銷區(qū)及關(guān)鍵交通樞紐。近年來，著力加強(qiáng)小麥加工產(chǎn)能布局，年加工能力不斷提升。

三是以先進(jìn)技術(shù)為牽引，推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損。聯(lián)合相關(guān)高校院所、企業(yè)，開展糧食產(chǎn)后全鏈條節(jié)糧減損關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。創(chuàng)建國內(nèi)首條穩(wěn)態(tài)化全麥粉生產(chǎn)線，出粉率較傳統(tǒng)加工工藝提高20個(gè)百分點(diǎn)。

四是以“四化”建設(shè)為抓手，大力發(fā)展綠色倉儲(chǔ)。選用新技術(shù)、新工藝、新材料，加快倉儲(chǔ)設(shè)施“機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化”升級(jí)改造，增強(qiáng)綠色儲(chǔ)糧性能。建設(shè)多參數(shù)的糧情檢測與監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)低能耗儲(chǔ)糧保糧。改善糧食產(chǎn)后烘干條件，提升烘干質(zhì)量和烘干效率，降低儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)損失損耗。

五是以規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)為保障，提升質(zhì)量追溯效能。與中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院合作制定行業(yè)首個(gè)《產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系技術(shù)規(guī)范》，統(tǒng)一規(guī)范批次定義、追溯范圍、追溯流程等技術(shù)要求，填補(bǔ)行業(yè)空白。提出可追溯體系總體建設(shè)規(guī)劃和各品類發(fā)展路徑，目前實(shí)現(xiàn)ERP系統(tǒng)全覆蓋。

六是以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，加快提升糧機(jī)裝備現(xiàn)代化水平。自主研發(fā)首臺(tái)（套）智能綠色磨粉機(jī)、高方篩等糧食加工機(jī)械，推動(dòng)解決行業(yè)“卡脖子”問題。加大國產(chǎn)關(guān)鍵糧食機(jī)械裝備的應(yīng)用。